À l’occasion du concours Aubrac d’Aumont, Sophie Pantel est allée à la rencontre des éleveurs, venus présenter leur travail et leurs animaux à l’occasion de ce rendez-vous agricole important pour le territoire.
Ce concours constitue un temps privilégié pour mettre en valeur la race Aubrac, profondément liée à l’identité et à l’histoire de l’Aubrac. Derrière les animaux présentés et la qualité des élevages se trouvent surtout le travail quotidien des agriculteurs, leur savoir-faire et leur attachement à un modèle d’élevage adapté aux réalités du territoire.
Cette rencontre a également été l’occasion d’échanger directement avec les éleveurs sur leurs préoccupations et les réalités auxquelles ils sont confrontés au quotidien : revenus, transmission des exploitations, renouvellement des générations, contraintes administratives, évolution des pratiques et avenir de l’élevage en zone de montagne.
Ces échanges de terrain sont essentiels pour mieux faire remonter les difficultés rencontrées par les professionnels et nourrir le travail parlementaire. Dans un département comme la Lozère, où l’agriculture et l’élevage jouent un rôle majeur dans l’économie, l’aménagement et l’entretien des paysages, défendre l’agriculture, c’est aussi défendre un modèle de territoire et celles et ceux qui le font vivre.
Le concours Aubrac d’Aumont rappelle enfin l’importance de ces rendez-vous agricoles, qui permettent de valoriser le travail des éleveurs et de maintenir un lien direct entre le monde agricole, les élus et les habitants.
Sophie Pantel a tenu à remercier les organisateurs, les éleveurs et l’ensemble des personnes mobilisées pour faire vivre ce rendez-vous, qui met à l’honneur une race emblématique de l’Aubrac et, plus largement, l’agriculture de montagne et le savoir-faire des éleveurs lozériens.
